『まんさいのマグロのこだわり』

大阪中央卸売市場で創業80余年！
三代にわたり、美味しさと安全にこだわりるマグロの専門店から仕入れをしています。

当店のマグロは、マルタ（地中海）の蓄養のクロマグロを使ってます！蓄養とは、天然マグロを捕獲して、地中海で養殖をする義手のことです。蓄養をすることにより、通常本マグロのトロの部分が2-4割あるといわれてますが…
倍ぐらいのの旨味脂味になり、赤身部分もほほ中トロの旨味脂でお召しが上がりいただけます！

まさに、巷で味わけない高級マグロを料亭でいただく美味しさを居酒屋でカジュアルにいただくことができます！